SAPPORO餃子製造所

製造所直売のできたて餃子、めしあがれ

札幌の地で多くの人に愛されている名店
「Sapporo餃子製造所」
こだわり抜いた製法で
特別だけど、どこか懐かしく身近な味
製造所で、ご自宅で、お楽しみください

札幌の東区、昔ながらの
石造りの建物ではじまった、
お食事ができる直売製造所が
「Sapporo餃子製造所」。
地元の皆様や
道外から北海道を訪れた皆様も
餃子を求めてこの製造所を訪れます。

北海道の素材を使って、
北海道の文化に合わせて
探求した餃子

皮には特殊な原材料を使って
難易度の高い繊細な技で加工し
他の北海道の皮とは違う、
厚いのに口当たりの良い、
独自の食感を実現。

この特別な皮に合う具材には
秘伝の調味料と地元の調味料をブレンドして
下処理に手間隙かけた北海道野菜と
国産肉を練りこみました。

製造所で餃子を味合うのに
ぴったりのご飯を合わせ、定食に。
甘めのタレと隠し味が好評の
ソウルフード、ザンギ。
北海道らしい小麦の素材感を追求し、
もちろん製造所で製麺して
餃子専門店ならではの
具材で作ったまぜそば。

定食でも、お酒でも楽しめる
製造所自慢の料理です

家庭料理である餃子は、ご自宅で包んだり、
焼いたりして楽しく食べていただきたい。

その思いからSapporo餃子製造所では
お持ち帰り用の餃子を用意しています。