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製造所直売のできたて餃子、めしあがれ
札幌の地で多くの人に愛されている名店
「Sapporo餃子製造所」
こだわり抜いた製法で
特別だけど、どこか懐かしく身近な味
製造所で、ご自宅で、お楽しみください
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札幌の東区、昔ながらの
石造りの建物ではじまった、
お食事ができる直売製造所が
「Sapporo餃子製造所」。
地元の皆様や
道外から北海道を訪れた皆様も
餃子を求めてこの製造所を訪れます。
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北海道餃子の探求
北海道の素材を使って、
北海道の文化に合わせて
探求した餃子
皮には特殊な原材料を使って
難易度の高い繊細な技で加工し
他の北海道の皮とは違う、
厚いのに口当たりの良い、
独自の食感を実現。
この特別な皮に合う具材には
秘伝の調味料と地元の調味料をブレンドして
下処理に手間隙かけた北海道野菜と
国産肉を練りこみました。
味へのこだわりをお食事に
製造所で餃子を味合うのに
ぴったりのご飯を合わせ、定食に。
甘めのタレと隠し味が好評の
ソウルフード、ザンギ。
北海道らしい小麦の素材感を追求し、
もちろん製造所で製麺して
餃子専門店ならではの
具材で作ったまぜそば。
定食でも、お酒でも楽しめる
製造所自慢の料理です
おいしい餃子の焼き方
家庭料理である餃子は、ご自宅で包んだり、
焼いたりして楽しく食べていただきたい。
その思いからSapporo餃子製造所では
お持ち帰り用の餃子を用意しています。